Le Tagliatelle al Tartufo sono un successo culinario anche quando servite solo con una noce di burro e una spolverata di un buon formaggio stagionato. Il retrogusto attraente, e mai invadente del tartufo, basta da solo per appagare la voglia di un buon piatto.
INGREDIENTI:
semola di GRANO duro, UOVA 32%, spinaci in polvere 2%
SPESSORE:
0,7 – 1,1 mm
LARGHEZZA:
4 mm
TEMPI DI COTTURA:
4 / 6 min