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HomeShopPesce di lago Agone intero affumicato a freddo ed essiccato
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Agone intero affumicato a freddo ed essiccato

8,80€

Agone intero affumicato a freddo ed essiccato in confezione da 160/180 gr.

Esaurito

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Categoria: Pesce di lago Tag: #Agone, #Agone intero affumicato a freddo ed essiccato, #Pesce, Laboratorio l'Emporio
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Descrizione

Il nostro agone interno affumicato a freddo ed essiccato viene pescato nei laghi prealpini e lavorato fresco in uno stabilimento certificato CE ad Iseo, vicino Brescia. I rigidi iter di lavorazione, l’attenzione alla qualità e il rispetto della catena del freddo, sia durante la lavorazione che durante la spedizione, ti garantiscono un agone interno che mantiene tutte le caratteristiche del pesce appena pescato, per gustare i sapori genuini della tradizione culinaria del Nord Italia ogni volta che vuoi.

L’agone: un pesce tipico del Nord Italia

L’agone è un pesce tipico dei grandi laghi prealpini del Nord Italia ed è caratterizzato da una forma sottile e dalle dimensioni medio-piccole. È ricco di Omega-3 e di grassi naturali che preservano le caratteristiche del pesce e ne permettono la naturale conservazione senza aggiunta di additivi chimici, conservanti o coloranti.

La lavorazione dell’agone affumicato a freddo ed essiccato

L’agone interno affumicato a freddo ed essiccato viene pescato nei laghi del Nord Italia e raggiunge il nostro stabilimento in giornata, dove viene subito controllato per assicurarti un prodotto sano e genuino.  Successivamente ogni pesce viene pulito, eviscerato e sanificato ad una temperatura di 20°C, per poi seguire lo stesso iter di lavorazione del filetto di agone affumicato a freddo ed essiccato, ovvero:

  • Salagione con sale e spezie
  • Affumicatura a freddo con legni naturali ed erbe aromatiche
  • Essiccatura ad una temperatura di +40/+45°C

Come gustare gli agoni interi affumicati a freddo ed essiccati

L’agone intero affumicato a freddo ed essiccato può essere grigliato e diventare un ottimo secondo piatto da gustare sia d’estate che d’inverno, accompagnato da verdure grigliate di stagione. In alternativa, gli agoni possono essere puliti della pelle e della lisca centrale, ed essere usati per creare sfiziosi condimenti dei tuoi primi piatti preferiti.

typitaly info prod 1

Da abbinare a:

  • Verdure grigliate
  • Primi piatti
  • Olio extra-vergine di oliva

typitaly info prod 2

Info utili

  • Peso netto: 160/180 gr
  • Prodotto per conto di Typitaly srl | Laboratorio l’Emporio nello stabilimento in via cremignane, 12/B, 25049 Iseo BS
  • Ricco di Omega-3
  • Non contiene conservanti, additivi chimici o coloranti
  • Conservare ad una temperatura di 0/+4°C
  • Da consumarsi entro 60 giorni dalla data di lavorazione

typitaly info prod 3

Aiutaci a tutelare il nostro Pianeta

Una volta gustato l’agone affumicato a freddo ed essiccato, smaltisci correttamente la confezione:

  • Busta trasparente -> plastica
  • Cartoncino -> cartone

Ordina oggi l’agone affumicato a freddo ed essiccato e ricevilo a casa entro 48 ore dall’evasione dell’ordine.
I nostri prodotti arrivano a casa tua freschi e genuini, perché rispettiamo la catena del freddo durante le fasi di imballaggio, spedizione e consegna.

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Spedizione gratuita a partire da €79,90

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Consegna garantita in 48H dall'evasione dell'ordine

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Prodotti di qualità garantiti e certificati C.E.

typitaly filiera corta white

Filiera corta che garantisce freschezza

Laboratorio l’Emporio Shop è il portale dei prodotti tipici italiani, dove acquisti on line le specialità della cucina italiana e le ricevi a casa tua in 48 ore fresche, buone e genuine grazie alla filiera corta e al rispetto della catena del freddo.

Contatti

Sede legale e operativa
Via Dante Alighieri, 9/B
25057 Sale Marasino BS
CF e P. IVA 04003450980 | REA BS 580818

Pec
typitaly@pec.it

Email
info@emporiolab.it

Orari
Da lunedì a venerdì
8:30 – 12:30 e 14:00 – 18:00

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